Golf, Hotel, Spa, Restaurantes, deportes y organización de todo tipo de eventos, en un resort cuya filosofía está basada en la excelencia de su oferta y sus instalaciones, son la carta de presentación de La Cala Resort. Un complejo situado en plena Costa del Sol, en la localidad malagueña de Mijas. Hasta allí se ha ido Golf Circus, para entrevistar a su Director de Operaciones, Pedro Batista.
¿Desde cuándo trabajas en La Cala Resort, cuál es tu cargo y tus funciones como responsable operativo?
Estoy en La Cala Resort como Director de Operaciones desde Octubre del 2012. Un cargo que implica la gestión diaria del resort que comprende el hotel, el F&B, el área de golf y greenkeeping así como el spa & wellness. Detrás de todo esto, hay un valioso equipo humano que puede alcanzar los 180 empleados, según el pico de temporada.
La Cala Resort no se circunscribe únicamente a su oferta hotelera y de golf. Háblanos un poco de todo lo que nos puede ofrecer el resort.
La Cala se distingue por la singularidad de su entorno. Una pieza clave que nos ha permitido crecer en los últimos años en propietarios-residentes y convertirnos en un destino exclusivo para equipos de fútbol que buscan un lugar para sus concentraciones. Además, hemos diseñado y desarrollado una academia de golf totalmente innovadora y disponemos de uno de los mejores spa de la Costa del Sol.
Nuestras instalaciones, tanto en el hotel como en la casa club, nos permiten albergar todo tipo de encuentros corporativos, presentaciones de productos, y demás eventos colectivos. La profesionalidad de nuestro servicio y riqueza gastronómica nos convierten también en un destino muy demandado en el ámbito local. En este sentido, durante los dos últimos años hemos triplicado tanto nuestro mercado MICE como el relativo a bodas & comuniones.
¿Qué cambios y mejoras se han efectuado desde tu llegada?
Hemos actualizado completamente la imagen y percepción general del resort. El cambio de logo y actualización de la web, fueron un primer paso. A partir de ahí, los siguientes pasos fueron la renovación de las habitaciones, la apertura de nuevos puntos de venta o asumir servicios que antes se externalizaban como la academia de golf, el buggy bar o el alquiler de palos. También renovamos la flota de buggies, mejorar el acceso al resort con zonas ajardinadas y asfaltar la carretera de conexión con La Mairena. No hay que olvidar, nuevos sistemas de riego y el abonado novedoso en los campos así como maquinaria más especializada y productiva.
También se han introducido cambios estructurales en las categorías claves del resort como pueden ser el head-greenkeeper, el chef ejecutivo, el jefe de compras o el director de operaciones de golf. En conjunto, han permitido afianzar la nueva etapa para liderar un equipo humano importante.
¿Cuáles son los cambios y mejoras que hay proyectados o se están llevando a cabo?
En cuanto al apartado de golf, vamos a actualizar el sistema de riego en dos de los campos para mejorar la gestión de los recursos hídricos. También queremos renovar los bunkers del campo Europa, cambiar el diseño de varios hoyos en Asia y Europa para hacerlos más divertidos, ampliar algunas plataformas de tees, y ganar distancia en algunos hoyos. Otras novedades incluyen la renovación de la flota de buggies y el acuerdo exclusivo con Taylor Made como centro oficial en la academia. Respecto al hotel, concluiremos 2016 con la renovación integral de las habitaciones. Hemos introducido mejoras en la cocina del restaurante principal y reforzado la señal wi-fi tanto en las habitaciones como en las zonas comunes.
¿Cómo está marchando la nueva temporada, en cuanto al número de visitantes?
Sinceramente, los números han ido creciendo de forma exponencial en los dos últimos años. Y si incluimos además la nueva relación con Taylor Wimpey España, gracias a la que esperamos 170 nuevos propietarios en el resort a muy corto plazo, nuestras previsiones son muy alentadoras. En realidad, ahí radica nuestra apuesta constante por invertir, renovar e innovar en nuestras instalaciones.
Aunque entendemos que puede ser algo coyuntural, debido a la situación política de los destinos tradicionalmente competidores de la Costa del Sol, desde La Cala queremos afianzar nuestro producto basado en la excelencia del servicio e instalaciones.
¿Sabrías decirme a groso modo la procedencia de los clientes más habituales de La Cala Resort?
Nuestro mercado principal sigue siendo el británico seguido del alemán y el escandinavo. De todos modos, hemos registrado un repunte del mercado francófono que nos ha obligado a introducir un tercer idioma en nuestra web. Seguimos trabajando a diario para conseguir aumentar nuestra incidencia en el mercado nacional a través de torneos de golf y paquetes de alojamiento muy competitivos.
Los campos de La Cala Resort son ideales para torneos sociales y aunque se han celebrado alguno, ¿hay planes de traer algún torneo profesional a corto o medio plazo?
La Cala Resort se ha caracterizado, a lo largo de su historia, por acoger eventos de gran calibre. También es cierto que disfrutamos de una actividad social importante dirigida a nuestros socios e invitados. En este sentido, acogerá el próximo mes de diciembre, y por cuarto año consecutivo, la Escuela de Calificación del ALPS Tour. También estamos en conversaciones con la Real Federación Española y con la andaluza para definir un calendario de pruebas que devuelvan al Resort al candelero nacional. Con ello lograríamos el mejor escaparate para un mercado, el español, cada vez más emergente.
¿Cómo logra un resort con tantos servicios y posibilidades operar de forma tan fluida?
Nuestro principal activo son los empleados, y el factor determinante para alcanzar las expectativas del cliente. Apostamos por la formación continua, la promoción interna y, en definitiva, por hacer sentir a cada empleado que su contribución personal es determinante para los objetivos de la empresa.
A todo ello, añadimos un análisis diario de la información, una puesta en común y una transparencia absoluta de los datos más relevantes. Al mismo tiempo, se ha de establecer procedimientos, cumplirlos y actualizarlos, lo que se traduce en una diferenciación del servicio. Esto comprende, además, la mejora de la percepción que tiene el cliente y conseguir, por último, que su estancia sea una experiencia global satisfactoria. En resumen, este es el secreto para distanciarnos de nuestros competidores.
¿Cómo se presenta el verano y la agenda de actividades en un resort tan prolífico como La Cala Resort?
Hemos diseñado un completo abanico de actividades que pasan por la reapertura de nuestro junior club en el hotel, noches temáticas con música en vivo, la puesta en marcha del restaurante al aire libre, BBQ en la casa club o bien el Patio naranjo en el propio resort. La lista es amplia e incluye además campamentos de verano para los niños en nuestra academia de golf, infinidad de torneos abiertos, actividades en el spa tanto para adultos como para niños (yoga, pilates, zumba, etc.).