Andalucía suma una nueva joya a su litoral más con la llegada de Fairmont La Hacienda Costa del Sol, el primer resort de la emblemática firma hotelera Fairmont en España. Situado en la privilegiada costa de San Roque, en Cádiz, este santuario contemporáneo de elegancia y bienestar redefine el concepto de lujo mediterráneo con un estilo que fusiona autenticidad, sofisticación y sostenibilidad.
Desde el momento en que se atraviesan las puertas del majestuoso vestíbulo —presidido por una escultura escultórica de una cola de ballena que se funde visualmente con el azul del mar—, el viajero comprende que está ante una experiencia sin igual. Frente a los ventanales que se abren hacia la inmensidad del Mediterráneo y con vistas que alcanzan Marruecos y el Peñón de Gibraltar, Fairmont La Hacienda se presenta como mucho más que un alojamiento: es un destino en sí mismo.
Un santuario de lujo y exclusividad
Fairmont La Hacienda Costa del Sol cuenta con 153 habitaciones y suites y 47 villas privadas, todas diseñadas siguiendo la filosofía de la marca: mimetizarse con el entorno. El interiorismo, obra de Studio Ibu, emplea materiales naturales como piedra, maderas nobles, ratán, cerámica artesanal y textiles orgánicos, logrando espacios que respiran calma y luz. Las habitaciones Deluxe, con más de 50 m² y terrazas privadas y las villas —algunas con hasta nueve dormitorios y piscinas frente al mar— evocan la estética de un encantador pueblo blanco andaluz.
Gastronomía de excelencia y autenticidad
Pero si hay algo que marca la diferencia en Fairmont La Hacienda es su apuesta por la excelencia gastronómica. Su restaurante insignia, Dalmar, está dirigido por el chef Benito Gómez, poseedor de dos estrellas Michelin. Su propuesta, que va desde boquerones curados en algas a ventresca de atún o focaccia con stracciatella casera, seduce con una carta que pone en valor el producto, la técnica y la emoción. Le acompañan otros espacios únicos como El Faro, donde compartir platos andaluces con vistas al mar; Umbra, un oasis junto a la piscina inspirado en la cocina costera local; Vista, ideal para cócteles al atardecer; y un beach club privado que se convierte en un animado lounge nocturno a ritmo de DJ.
Bienestar y rejuvenecimiento en el Mediterráneo
Para quienes buscan un retiro de bienestar, el spa de 1.800 m² es un verdadero templo de serenidad. Con vistas al mar y a las montañas, ofrece tratamientos holísticos, fisioterapia, hammams, sauna, hidroterapia y un cuidado menú de belleza con firmas como Subtle Energies o 111Skin. El equilibrio entre cuerpo y mente se cultiva también en su estudio de yoga, gimnasio y espacios de meditación.
La sostenibilidad en el centro: Tecnología de IA y el poder de los datos
El complejo destaca igualmente por su compromiso con la sostenibilidad, integrando tecnologías inteligentes para monitorizar y reducir su impacto ambiental. Un sistema basado en inteligencia artificial analiza el desperdicio alimentario y ajusta los ingredientes en cocina, mientras que cada plato del menú cuenta con una medición precisa de su huella de carbono, gracias a la tecnología Foodsteps. Todo ello le ha valido la certificación LEED, avalando su excelencia en diseño y eficiencia.
Golf de categoría mundial y eventos sin parangón
La excepcional ubicación de Fairmont La Hacienda Costa del Sol se ve reforzada por su proximidad a dos renombrados campos de golf, entre los que se encuentra el famoso La Hacienda Links Golf. Este campo de 18 hoyos de campeonato ofrece a los jugadores un emocionante desafío con vistas incomparables al Mediterráneo, lo que lo convierte en el escenario perfecto para los entusiastas del golf de todos los niveles.
Además, los versátiles espacios para eventos del complejo, que incluyen un gran salón y amplias zonas al aire libre, lo convierten en un destino ideal para celebraciones exclusivas, eventos corporativos y bodas.
Destino familiar
Diseñado pensando en las familias, Fairmont La Hacienda Costa del Sol ofrece una amplia gama de servicios para huéspedes de todas las edades. El Club Infantil (de 4 a 9 años) ofrece actividades atractivas y educativas, mientras que el Club de Adolescentes (de 9 a 13 años) ofrece un espacio social tecnológico donde los huéspedes más jóvenes pueden conectarse y relajarse.
Rachid, jefe de Experiencias de Fairmont La Hacienda Costa del Sol, y su equipo organizan actividades para los huéspedes dentro y fuera de la propiedad durante todo el año. Las experiencias fuera de la propiedad incluyen paseos a caballo por la playa, excursiones en yate desde el puerto de Sotogrande y a Castellar de la Frontera, uno de los pueblos más bonitos de España.
Fairmont La Hacienda Costa del Sol es, en definitiva, una invitación a disfrutar del sur de Europa en su máxima expresión: lujo sin ostentación, raíces culturales, sostenibilidad y una conexión profunda con el entorno. Un nuevo referente para el viajero contemporáneo que busca vivir cada destino con los cinco sentidos.
Para más información visite: https://www.fairmont.com/la-hacienda-costa-del-sol/